Dos palillos: A Culinary Conversation with Japan and Asia
RBA Libros
At the dawn of the 21st century, the elBulli team made several trips to Japan, striking up a cultural conversation between Japan and Europe. Focused on the most sensitive and delicate cuisine in the world, this conversation would gradually become richer over the years.
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Páginas
424
Peso do arquivo
138,37 MB
Ano da publicação
2018
Idade indicada
Livre
Tradutor(a)
Dustin Langan
Sinopse
At the dawn of the 21st century, the elBulli team made several trips to Japan, striking up a cultural conversation between Japan and Europe. Focused on the most sensitive and delicate cuisine in the world, this conversation would gradually become richer over the years.
Dos palillos is the result and this is its book.
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Ficha técnica
- Autor(a) Albert Raurich
- Tradutor(a) Dustin Langan
- Gênero Culinária
- Editora RBA Libros
- Páginas 424
- Ano 2018
- Edição 1ª
- Idioma Inglês
- ISBN 9788491872221
- Peso do arquivo 138,37 MB